 |
|











 |
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
В последнюю неделю, волею судьбы, пришлось сменить домашнее питание на ресторанные изыски. Центр Копенгагена ежедневно разбивается на квадраты, с тем расчетом, чтобы помимо жажды духовной, утолить и жажду гастрономическую. И родина Андерсена и Гамлета ежевечерне радует лучшими традициями европейской кухни. Разительный контраст с сиэтловской ресторанной кухней, к которой ваш покорный уже привык, навел меня на следующие мысли. 10 вещей которые меня радуют в датских ресторанах:
- Во-первых вкусно. Действительно вкусно. Очень часто, ловил себя на мысли, что я бы так приготовить не смог
- Маленькие порции и большие тарелки. Еда не навалена одно на другое. Люди, я вижу то, что я ем!
- Суп измеряется тарелками, а не чашками
- Еду приносят на двух тарелках. Одна в которой еда, и вторая, на которой приносят первую тарелку
- Приборы заменяются для каждого нового блюда, а не для каждого нового клиента
- Из-за столика у окна видно проходящих, а не проезжающих людей
- Стейк по умолчанию приносят medium
- По неопытности, попросил "butter for my bread" в Итальянском ресторане, на что мне вежливо объянили "Italians use olive oil and balsamic vinegar with bread - are you sure you want to ruin the tradition?"
- При желании, обед или ужин длится часа 2, а то и больше. Похоже, что поход в ресторан для большинства местных жителей, это отточеный институт соушиалайзинга. Ну или институт сольного времяпровождения. Но главное, что институт.
- Выходя из заведения, нет мысли - "I am not going to eat in the new 3 days"
Будет время, напишу о паре мест с рекомендациями.
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |














 |
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
Хорошо когда свершаются давно намеченные планы. Года два назад, возвращаясь из очередного round trip, вместе с небезызвестным в определенных кругах Сергеем С., проезжали через Glacier Park, MT. Помимо красочных горных пейзажей, дикого зверья и полного отсутствия удобств цивилизации, наше внимание привлек один горный массив. Уникальность этого массива следующая: – как известно Северная Америка омывается Тихим и Атлантическим океаном. То есть где-то по континенту проходит линия, которая разделят материк на два бассейна – Pacific and Atlantic. Линия сия – continental divide. Тянется она с севера на юг миль через весь континент и сама по себе мало интересна. Однако, есть еще такое чудо как Hudson Bay, которое можно приравнять к Северному ледовитому океану, и которое образует еще один continental divide с Атлантикой. Сей Hudson/Atlantic continental divide идет с севера-востока на юго-запад и пересекаются как раз в Glacier Park в месте называемом Triple Divide Peak, высотой всего 8020ft. В этой точке происходит соприкосновение бассейном Тихого, Атлантического и Северного Ледовитого океанов. По закону первых производных, забравшемуся на эту вершину, предоставляется уникальная возможность вылить бутылку воды, плюнуть, справить естественные надобности (нужное подчеркнуть) сразу в три океана! С радостью извещаю, что данная возможность была реализована 5-го сентября, 2004 года Вашим покорным и еще двумя соратниками по партии. Отчет о походе чуть позже, а вот пока фотка вершины со стенда в Glacier Park, MT.
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |



|
 |
|
 |